話說costco最有名的商品之一相信不用多介紹，就是紅龍雞塊了。以往劉小胖每次去costco總是看到幾乎每人一車的swiss miss和紅龍雞塊。昨天又是邪惡的丸子助理誘惑劉小胖出動雞塊軍團來搭配下午茶時間。於是劉小胖只好又冒著被說網誌很油的風險給它寫個介紹囉。
話不多說，先給它來個包裝照。
邪惡的熱量和營養成分表
後面還有怎樣油炸的資訊，不過劉小胖怕大家說太油了，今天將採取另一種比較健康又不油的方式來料理。
一大包裡面有三小包，可以說是份量相當的充足。由於劉小胖的胃很小，所以總是花費許久的時間才能嗑完 XD
再來介紹一下用烤箱料理的方法。首先烤箱要不要先預熱劉小胖是沒意見的，反正烤出來沒什麼差別。一般劉小胖的作法就是先在烤盤上面放上在costoc買來的烹飪紙。千萬不要用鋁箔紙或者直接放在烤盤中喔，前者會造成雞塊和鋁箔紙黏在一起，後者要清洗烤盤很討厭。將烤箱的時間轉到7的部分，然後就可以將雞塊放進去了。
看看雞塊正在烤箱地獄裡面接受火刑，真是有一種快感阿。
烤完第一次的七分鐘之後，可以看見雞塊的外皮已經呈現一種金黃色的色澤了。這時候要將雞塊翻面，將剛剛在下面的部分朝上就可以方現下面因為融化的水分都往下流，所以會顯得有點皺皺濕濕的，這時候翻面就是為了搞定這個問題。然後將烤箱的時間在設定到7分鐘。
第二次烤的時候可以看見雞塊裡面既有的油脂已經漸漸的被逼到外面，開始滋滋作響了。看到那種畫面真是舒服阿。
再來不用多說，就是香噴噴的雞塊出爐了。看到這個漂亮的色澤沒有，就是好吃啦。
結論：之前劉小胖在網路上聽到有人說紅龍雞塊其實跟麥當當是同一家工廠生產的，而且麥當當也是用烤的。雖然不知道這個傳言是不是真的，但是劉小胖好不猶豫就買了一袋給他回家烤看看，結果一烤真的是異常給他的好吃說。話說用烤箱來烤雞塊這件事也不是每家的雞塊都辦的到的。在台中costco還沒開幕的時候，劉小胖都只能跑去台北的costco搬雞塊，但是雞塊總是會有吃完的一天，於是劉小胖有一次就在大賣場買了一般的雞塊想說要回家烤，可是結果卻大大的令劉小胖失望，不但烤的異常難吃，而且還乾巴巴的。經過多方嘗試才終於得到了其它家雞塊並不適用烤箱的結論。但這也更確立了紅龍雞塊在劉小胖心中的地位了。
附帶一提，有些人喜歡吃脆一點的，建議可以把烤的時間增加。如果喜歡吃軟一點的可以減少烤箱的時間。一般劉小胖是建議12~17分鐘範圍的雞塊都好吃。超過了可能會太乾或焦掉，不足可能雞塊表皮還沒脆化根本不能吃。但是有一點要注意的是，因為每個烤箱的砲瓦都不一樣，所以火力強大的烤箱請縮短時間、火力較小的烤箱相對的需要加長時間。根據劉小胖的經驗，火力強大的烤箱容易烤出清脆的雞塊，比較合劉小胖的口味。
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